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[이조순대] 진솔국밥의 새로운 자부심… 매일 아침 직접 빚는 ‘이조순대’ 오픈
▶ 25년 장인이 당일 빚어내는 정통 순대… 칼칼한 매운맛부터 담백하고 깔끔한 맛까지
![[이조순대] 진솔국밥의 새로운 자부심… 매일 아침 직접 빚는 ‘이조순대’ 오픈](http://image.koreatimes.com/article/2026/07/23/202607232124156a1.jpg "[이조순대] 진솔국밥의 새로운 자부심… 매일 아침 직접 빚는 ‘이조순대’ 오픈")
진솔국밥은 신선한 재료와 정성을 담은 음식으로 고객들의 신뢰를 받아온 만큼, 이번 이조순대 역시 품질과 맛을 최우선으로 한 수제 순대를 제공하는 데 초점을 맞췄다. 이조순대의 가장 큰 특징은 매일 아침 직접 만들어 당일 생산·당일 공급하는 시스템이다. 미리 대량 생산해 보관하는 방식이 아닌, 매일 신선한 재료로 순대를 만들어 공급해 더욱 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 자랑한다.
순대 제조는 25년 동안 정통 비법으로 순대를 만들어 온 장인이 맡아 오랜 경험과 노하우를 그대로 담아낸다. 재료 선별부터 속 재료 배합, 충진 과정까지 정성을 더해 전통 순대 본연의 맛을 구현하고 있다.
특히 순대 제조에는 한국에서 직접 공수한 ‘Made in Korea’ 전문 순대 제조기를 사용해 위생적이고 균일한 품질을 유지하고 있으며, 전통 제조 방식과 현대식 설비를 접목해 언제나 믿고 먹을 수 있는 수제 순대를 생산하고 있다.
제품은 담백하고 깔끔한 맛의 순한 순대와 청양고추를 넣어 얼큰하고 칼칼한 풍미를 살린 매운 순대 두 가지를 판매하고 있으며, 취향에 따라 선택할 수 있다. 이조순대는 개인 고객은 물론 식당과 마켓 등 업소 납품과 단체 주문도 환영하며, 신선한 수제 순대를 안정적으로 공급하고 있다.
영업시간은 월요일부터 토요일까지 오전 7시부터 오후 3시까지다. 순대 가격은 1파운드 11.99달러이며, 10파운드 이상 구매하면 1파운드당 10달러의 특별가가 적용된다. 또한 앞으로는 야채와 두부를 주재료로 한 건강식 순대도 선보일 예정으로, 보다 다양한 소비자들의 취향을 만족시키는 제품군을 확대해 나갈 계획이다.
▲문의: (213)414-0462
▲주소: 2851 W. Olympic Blvd. LA
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