요리
- 중동 하늘길 마비 ‘비상’… 발 묶인 여행객들 육로 탈출 ‘사투’
- 트럼프, 국토안보 장관 전격 ‘경질’
- 일요일부터 ‘서머타임’
- 이민국, 급행심사 수수료 일제히 인상
- “AI가 제 아들을 죽였습니다”… 구글 ‘제미나이’ 사망 소송 휘말려
- WBC 한국 야구, 17년 만에 1차전 승리… 체코에 11-4
close
- 미국 블랙록, e-커머스기업 사모대출 전액 상각
- 국제무역법원, “모든 수입업체, 관세환급 대상 자격”
- 국제유가, 8%대 급등… 다우지수는 1.6% 하락
- “대형 투자자, 추가 주택매수 금지”
- “가주, 연 20만달러 벌어도 중산층”… 집값·생활비 ‘시름’
- 실업수당 청구 21만건, 안정적 흐름
close
- 황유민, 발목 부상에도 블루베이 LPGA 1R 6언더파 공동 선두
- 우승 후보 미국, 연이틀 ‘불방망이쇼’
- [전익환 프로의 골프교실] 스윙 패턴
- 홍명보호 점점 초라해진다, 전 세계가 日 주목하는데 한국은 ‘싸늘한 외면’
- “왜 커쇼가 美 대표팀에 있나” 은퇴 선언 첫 등판, 대형 홈런→⅔이닝 2실점 ‘충격’... 의문이 반문 됐다
- [WBC] 한국 야구, 17년 만에 1차전 승리… 체코에 11-4
close
- ‘놀이공원’ 같은 음식… “옹고집 버리면 손님이 원하는 맛 보인다”
- 슬기로운시니어생활 53회
- “건강에 좋대서 맨날 러닝 했는데”… 오래 뛰면 ‘적혈구’ 늙는다, 왜?
- “살 빼려 맞았는데 ‘피부’ 깨끗해져”… 비만약 ‘반전 효과’
- “몰아 잤는데 더 피곤하네”… 단순 피로 아닌 ‘만성피로증후군’
- 슬기로운시니어생활 52회
close
- 대학 탐색 막막하다면… 유용한 검색 플랫폼
- 대학 등록금 낮추는 ‘메릿 장학금’… 꼭 알아야 할 6가지
- 교사들과 나누고 싶은 인용구들
- 합격을 내려놓을수록 강해지는 대학 준비
- Gap Year 알아보기
- “C.S.S. Profile의 중요성과 FAFSA에 미치는 영향”
close
- 팔다리는 가는데 배만 볼록? ‘지방간’ 점검부터
- “노년이라면 무조건 마셔라”… 운동 후 우유 한 잔 마셨더니 생긴 일
- 화장실 들락날락… 중년여성 말못할 고민, 해법은
- “1년 지났으니 괜찮겠지?” 했는데… 식도암 수술, 의외의 복병
- “사진 초점이 하나도 안 맞네?”… 부모님 폰 보다가 깜짝
- 담배 입에도 안댔는데 폐암?… ‘폐질환’ 있으면 7배 뛴다
close
- 장엄하고 신비한 암봉, 거울 같은 호수에 넋을 잃다
- [새 영화] 소녀 비버가 되다! 인간 의식을 생생한 로봇 동물 몸체로 ‘호핑’
- 동화 같은 감성 속 계급 초월한 사랑 이야기
- 신화와 성서가 흐르고, 와인이 익어가는 땅
- [새 영화] ‘터무니없고 뒤죽박죽으로 그려 스크루볼 코미디의 매력 발산’
- ‘할리웃 최초 섹스 심볼’ 루돌프 발렌티노에 바치는 헌사
close
- 내 집인데 내 맘대로 못 해… HOA 바이어 37% ‘후회’
- 시니어 주택 바이어 급증… 작년 절반이 60대 이상
- 2026년의 미국 주택 시장의 동향
- 오피스 빌딩의 메디컬 오피스 전환
- 늙는 것도 서러운데… 고령 셀러 주택 매매차익 낮아
- ‘배터리·필터’만 제때 교체해도… 주택 정기 점검 사항
close
- 한가인, 전지현 아들 만나 깜짝 놀란 이유 “똑같이 생겨”
- 송지효, 속옷 사업 고충 고백 “지금 얘기하면 울 수도..”
- “먹튀쇼 아닌..” 장성규, MBN 예능 출연료 미지급 사태에 입 열었다
- ‘천만 배우’ 유해진, 현빈과 손잡았다..VAST엔터와 전속 계약
- ‘이혼 후 열애 고백’ 강성연, 헬스장서 포착 “뛰다 넘어질 뻔..”
- 팝스타 브리트니 스피어스, 음주운전으로 체포됐다 풀려나
close
‘놀이공원’ 같은 음식… “옹고집 버리면 손님이 원하는 맛…
서울 마포구 대흥역 인근 한편에 고정된 메뉴 없이 매일 새로운 요리를 내놓는 식당이 있다. 13년째 한 상권을 지키며 자신만의 확고한 요리 세계를 구축해 온 신창현(41) 셰프의…
[2026-03-04]
수행의 자세로 뽑아낸 생면 파스타… 한 그릇에 ‘현지 맛’…
제아무리 온갖 미사여구로 치장한다 한들, 요리의 본질은 결국 노동이며 음식은 그 노동의 산물이다. 세상에 힘들지 않은 주방이 어디 있겠냐마는, 그중에서도 ‘면’(麵)을 다루는 일…
[2026-02-18]
요리책 파고든 만화가 지망생… ‘한국식 샤퀴테리’ 으뜸 되…
요리는 종종 종합 예술로 칭송받는다. 접시 위에 펼쳐지는 섬세한 맛의 레이어, 셰프의 철학이 담긴 다이닝은 갤러리의 작품처럼 소비된다. 하지만 또 다른 누군가에게 요리는 예술이기…
[2026-02-04]
‘두쫀쿠 열풍’의 명과 암… 이름도, 레시피도 ‘주인’이 …
22일 오전 10시 30분 서울 영등포구 여의도동에 위치한 백화점 ‘더현대 서울’ 지하 2층. 개장 시간인 이때부터 곧바로 수십 명이 한 임시 매장 앞에 길게 줄을 서는 진풍경이…
[2026-01-28]
‘동남아 음식’은 거기서 거기? 건축학도가 그려내는 태국 …
우리는 흔히 베트남의 쌀국수, 태국의 팟타이, 인도네시아의 나시고렝을 한데 묶어 ‘동남아 음식’이라 부르곤 한다. 지리적으로 인접해 있고 쌀을 주식으로 하며 피시소스나 유사한 향…
[2026-01-21]
프렌치 셰프가 만드는 돼지국밥… 익숙한데 새롭고, 낯선데 …
‘익숙한 맛일수록 어렵다’는 말은 외식업계의 불문율 중 하나다. 친숙한 메뉴일수록 대중의 머릿속에 저마다 완성된 정답이 존재하기에 변주를 주기 까다롭기 때문이다. 새로운 아이디어…
[2026-01-07]
“치매에 치즈가 좋대서 맨날 먹었는데”… 고지방 주의
지방 함량이 20% 이상인 고지방 치즈나 고지방 크림을 꾸준히 섭취한 사람은 장기적으로 치매에 걸릴 위험이 13~16% 낮다는 연구 결과가 나왔다.스웨덴 룬드대 에밀리 소네스테트…
[2025-12-31]
알고보니 ‘완전식품’인 고구마의 놀라운 효능
겨울철 간식이나 다이어트 식품으로 인식돼 온 고구마가 영양학적으로는 밥을 대체할 수 있는 완전식품에 가깝다는 분석이 나왔다.20일 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 따르…
[2025-12-31]
“라면, 못 끊겠다면 ‘이거’라도 넣어라”
라면을 ‘건강식’이라 부르기는 어렵지만, 어떻게 먹느냐에 따라 건강 부담을 줄일 수는 있다.22일 질병관리청에 따르면 라면은 당지수(GI)가 높은 식품으로 섭취 후 혈당이 빠르게…
[2025-12-31]
‘글루텐 불내증’ 셰프가 빵집을? 고객 향한 온기 담은 …
파리의 아침은 빵 굽는 냄새로 시작된다. 거리 모퉁이마다 자리 잡은 ‘불랑제리(Boulangerie)’ 앞은 갓 구워낸 바게트를 사 가는 사람들로 분주하다. 아직 온기가 남은 빵…
[2025-12-24]
생면, 치즈, 후추로만 만들어도 맛있다… 편안한 음식의 특…
외식을 할 때 우리가 기대하는 건 두 가지다. 하나는 특별함이다. 평소 접하지 못한 맛과 따라 하기 힘든 화려함으로 색다른 경험을 만끽하는 것이다. 특별함 맞은편에는 편안함이 있…
[2025-12-10]
묵직한 카레는 가라… 점심마다 줄 서는 ‘향신료 카레’
매일 점심 즈음 서울 성북동으로 향하는 길을 따라 올라가다 보면 사람들이 유독 작은 식당 앞에 줄지어 있는 광경을 목격할 수 있다. 하얀 커튼으로 내부를 가린 가게 앞에는 햇빛에…
[2025-11-26]
매일 새벽 5시 치즈와 사투… ‘오늘 만든 치즈’가 맛있다
새벽 다섯 시, 아직 어둠이 걷히지 않은 서울 강남구 논현동 골목 한 건물 지하에 불이 켜진다. 주방에서 물을 한 솥 끓이는 동안 이탈리아에서 온 커드를 꺼낸다. 커드는 우유를 …
[2025-11-12]
아버지가 키운 염소로 만든 ‘모던한 보양식’
취향을 바꾸는 일보다 어려운 게 있다. 바로 선입견을 깨부수는 일이다. 막상 경험해보면 해소될 수 있지만 선입견이 경험 자체를 가로막는 경우가 보통이다. 염소 고기에 대한 시선도…
[2025-10-29]
3년 숙성한 생선으로 만든다고?… 일본서도 찾아오는 스시집
서울에서 손꼽히는 스시집 가운데 독보적인 행보를 걷는 곳이 있다. 바로 숙성 스시로 유명한 서울 강남구에 있는 ‘타쿠미곤’이다. 스시 마니아들 사이에서 가장 논쟁적이면서도 동시에…
[2025-10-15]
세계 1위 연어 산지 노르웨이는 연어 회로 안 먹는다고?
■ 핀에어 2026년 노르웨이 알타 취항북극권 휴양 도시 간 항공 노선이 새롭게 생긴다. 핀란드 국영 항공사 핀에어(Finnair)는 내년 3월부터 헬싱키와 키틸라, 노르웨이 알…
[2025-10-08]
등심? 안심?… 이제 돈가스도 9가지 맛 골라 먹는다
한국 돈가스계는 그야말로 춘추전국시대다. 대중에게 익숙한 메뉴라 저마다 작은 디테일에서 승부를 건다. 이 중에서도 최근 돈가스 애호가들의 주목을 끄는 곳이 있다. 경기 안양시의 …
[2025-10-01]
무일푼 청년이 차린 요즘 가장 핫한 강남 냉면집
클래식 음악이 지닌 매력 중 하나는 지휘자에 따라 다양한 해석본이 존재한다는 점이다. 클래식이 시간을 초월해 꾸준히 사랑받는 힘은 원전에도 있지만 저마다의 시각으로 곡을 풀어낸 …
[2025-09-17]
칼로부터 아사이볼까지… 문화·역사 녹아든 하와이 식탁의 맛
하와이의 식문화를 묻는 질문에 현지 셰프는 이렇게 답했다. 하와이어 ‘알로하’는 사랑, 평화, 자애 등 온갖 좋은 뜻을 다 담고 있지만 ‘서로 생각과 에너지를 주고받는 것’이라는…
[2025-09-10]
안 달고 맛있는 디저트는 없다?… 하루 20개만 만드는 양…
디저트를 만드는 한 페이스트리 셰프의 한탄을 들은 적이 있다. 한국 디저트계에 난제가 하나 있는데 그것은 ‘안 달고 맛있는’ 디저트를 만들어야 한다는 것이다. 달지 않고 맛있는 …
[2025-09-03]
- 1
‘함지박’ 재출발… 알라딘·인터크루 … 1 - 2
“AI가 제 아들을 죽였습니다”… 구글 ‘제… - 3
트럼프, 국토안보 장관 전격 ‘경질’ - 4
이민국, 급행심사 수수료 일제히 인상 - 5
트럼프 ‘이란 때리기’엔 ‘중국 봉쇄… 2 - 6“뉴욕주 메디케이드 수혜 75만명 상실”
- 7
중동 하늘길 마비 ‘비상’… 발 묶인 여행객… - 8
닷새만에 50억불 쓰고 500억불 더 요청…… - 9
일요일부터 ‘서머타임’ - 10
“트럼프 아들 파병시켜라” 온라인서 입대 요…
- 11
VA 연방 하원 4석 추가되나 - 12
페어팩스 카지노법, 하원도 통과 - 13
“한복 아름다움 · 실용성 널리 알린다” - 14
미주최초 한국어방송 ‘TKC’ 개국 40주년 - 15
뉴욕한인상록회, 시니어 위한 금융 강좌 - 16
“DMV 벌금 문자는 100% 사기” - 17
그로서리 맥주·와인 판매 무산 되나 - 18
이란 전쟁 여파 뉴욕 개솔린값 급등세 - 19
MD상록회 신임회장 선출 무산 - 20
“동포사회 화합 지원”
- 21
“가주, 연 20만달러 벌어도 중산층”… 집… - 22
아사달역사연구회 정호만 신임회장 취임 - 23
LA 명문 사립고 성폭행·인종차별 피소 - 24
통합한국학교 개교 56주년 기념만찬, 5월1… - 25
트레이더 조 냉동볶음밥 유리 조각 혼입 ‘리… - 26유니티보험, 상속설계 세미나 개최
- 27“1.8조달러 버블 언제 터질지 몰라”…월가 거물들 발빼
- 28
소파이 ‘월드컵 LA 스테디엄’ 변신 - 29
‘이혼 후 열애 고백’ 강성연, 헬스장서 포… - 30
CJ올리브영, 미 서부에 물류센터 구축
오피니언
연방정부, 건강보험 지원 복원해야
-
LA에 다시 울릴 “대~한민국”
김미선 서북미문인협회 회장시인 [한국춘추] 시절가조(時節歌調), 다시 노래가 되다
- 데이빗 이그나시우스 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[데이빗 이그나시우스 칼럼] 트럼프의 이란 작전, ‘속전속결’이 힘든 이유
- 이희숙 시인·수필가
[금요단상] 순백의 시간
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사속 하루] ‘마스크 창시자’ 우롄더의 활약
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] 시아파의 붉은 깃발
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 내 뒤를 부탁해
- 유길상 한국기술교육대학교 총장
[로터리] AI 시대, ‘3찰’이 필요하다
지사별 뉴스
이란 전쟁 여파 뉴욕 개솔린값 급등세
미국과 이란간 무력충돌 이후 국제유가가 치솟고 있는 가운데 뉴욕 일원의 개솔린 가격도 급등세를 보이고 있다. 5일 현재 뉴욕시 개솔린 평균가격…
“뉴욕주 메디케이드 수혜 75만명 상실”
페어팩스 카지노법, 하원도 통과
버지니아 주 의회에서 페어팩스 카운티에 카지노 설립을 허용하는 법안(SB 756)이 추진되고 있는 가운데 상원에 이어 지난 4일 하원에서도 통…
VA 연방 하원 4석 추가되나
트럼프, 이란후계구도 개입의지 노골화…베네수 모델 적용 기대
도널드 트럼프 대통령은 5일 미국과 이스라엘 군의 공격으로 반미 성향의 최고 지도자를 제거한 이란의 차기 리더십에 개입하겠다는 의중을 노골적으…
유니스 전 케이센터 관장, 산호세 시 의회 정기회의서
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
